马铃薯在你们家乡,方言怎么说?我是晋北人,家乡叫马铃薯为山药,或山药蛋。既能当副

德信惜爱好音美 2025-03-10 21:49:38

马铃薯在你们家乡,方言怎么说?我是晋北人,家乡叫马铃薯为山药,或山药蛋。既能当副食又能当主食。作副食用可作许多种菜,炒山药丝,熬山药块和猪肉或牛肉,压山药粉条,拔丝山药等。作主食用可焖熟吃,在大集体时是家常饭,现在人们不喜欢吃焖的了,变着花样吃,可做成山药饼,山药鱼,捣筋筋等,是人们特别喜欢吃的一种食物。

0 阅读:0