为什么用料足便宜又好吃的蛋挞没人买
【3评论】
在家就可以做紫米奶酪包，做法超级简单！
山彤谈美食
2025-03-11 16:06:13
紫米奶酪包，在家自己就可以做，做法非常简单，特别好吃哦！
准备材料：
面团：
高筋粉250g，低筋面粉50g，奶粉10g，白糖25g，牛奶160g，鸡蛋1个，盐2g，酵母3g，黄油20g，紫薯粉8g。
馅料：
奶油奶酪210g，白糖25g，紫米100g。
做法：
1：除了黄油全部放进厨师机，揉出粗膜，放入黄油，揉出手套膜，发酵至二倍大。
2：奶油奶酪软化，放进白糖搅拌均匀，蒸熟的紫米放白糖，炼乳，黄油，搅拌均匀。
3：面团分成6分，盖上保鲜膜醒发20分钟，醒发好的面团，放上奶酪馅料，放上紫米包起来，放进烤盘上面。
4：全部包好，放进烤箱，放一杯热水，发酵至二倍大，撒上面粉，用刀割出形状。
5：烤箱提前预热，170℃烤制20分钟，上色以后盖上锡纸，防止颜色过度。
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