新手必看！家用厨师机选购攻略，附热门机型对
孟哈哈装修
2025-03-13 16:51:49
刚入坑烘焙的宝子们，应该都会遇到同一个问题：要不要买厨师机？厨师机又怎么选？
先说结论哈，厨师机对于烘焙人来说，是真的很实用也很方便❤。厨师机做出来的面包成品和手揉的还是有很大差别的，效率也翻倍不止！
厨师机怎么选，抓紧这三个关键点就OK，看完你就懂了~
👉出膜时间：既不要太快，也不能太慢。快了，面筋过度拉伸会影响成品口感，但是太慢了，面团搅打过程升温快，面温难以控制。出膜时间控制在10-15min为最佳，省力又方便。
👉机身材质：首选肯定是压铸铝材质的，比较耐用，而且稳定性高不容易发生移位。很多机身采用塑料材质的厨师机，一启动就会玩“漂移”，全钢铁材质的又很笨重，搬动摆放极其不方便……
👉操作方式：新手最好选择触控大屏操控的，容易上手而且方便。大屏的尺寸尽可能大一点，位置在机器顶端也不用弯腰操作，另外带菜单功能指示的更清晰直观。
我自己试用过下面这两款热门大牌机型👇，
📌大宇厨师机05
📌海氏m5厨师机
需要的宝子左滑看总结~
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