【紫菜炒饭】
隔夜饭这样做，拿去摆摊能多卖一个0[doge]
跟胡萝卜丝、玉米、鸡蛋一起炒炒，好吃的秘诀在于加入紫菜，没泡发的紫菜提前干煎后，会激发海鲜香气，还能让口感更酥脆，有条件的还可以加点肉丁，更香。
▪️80g玉米粒放入沸水中，中火煮一分钟捞出。10g紫菜放入锅中小火干煎至变绿取出，掰成碎条后与一勺白芝麻混合均匀。
▪️2颗鸡蛋打成蛋液，铁锅大火烧热倒入3勺食用油，转中小火缓慢倒入蛋液用筷子匀速搅拌至成蛋丝后捞出。
▪️（我这里用了肉，没有肉也好吃的。）锅中留1/2勺底油，中火倒入100g猪肉丁煸至出油倒入1勺料酒，翻炒10秒后加入100g胡萝卜丝。
▪️继续翻炒1分钟左右后，加入500g隔夜米饭、80g玉米粒、1/2勺盐、1/4勺白胡椒、1勺生抽翻炒均匀，加入蛋丝继续翻炒大约3分钟左右。
▪️最后倒入混合好的海苔白芝麻、1勺虾皮、2勺葱花翻炒均匀即可。
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