不能只靠
暗访
小龙坎火锅回收剩菜再销售,沪上阿姨奶茶屡次使用过期食材,许府牛火锅的高汤锅底是料包冲调……
你们说,这315的一大早,这么多食品安全新闻,老百姓能放心吗?食品安全,应该是底线,而不是口号。这些品牌,用信任换利益,用安全换暴利,老百姓应该怎么办呢?
如果再算上前两天的杨铭宇黄焖鸡,可以说,媒体所曝出的这些食品安全问题,没有一件是老百姓觉得可以“刀下留人”的。315,必须是365,监管不能只是“一日限定”。毕竟,我们不会只在315这天吃饭。
同样的道理,食品安全不能只靠记者暗访。记者也是人,不可能包打天下。“暗访”揭黑幕,恰说明自查与监管的双重失灵。
中国的老百姓,最关注的是什么?那就是食品安全了。安全感,更要体现在食品上。从田间到舌尖,需要信任重建。
所以,现在的问题,就很简单。
杨铭宇黄焖鸡,把剩菜回收再加工售卖,把隔夜牛肉加色素后冒充新鲜牛肉,该当何罪?
小龙坎火锅,使用过期调味粉制作火锅高汤,怎么处罚?
沪上阿姨改食材标签,罚多少钱?
许府牛火锅虚假宣传,不当得利应该怎么算?
……
我们都有一种担心,而且这种担心基本成立——没发现的,还有不少。我只知道一点,千做万做,亏本的生意不做。如果违法成本高于收益,如果守信者得市场红利,那就不会有那么多人,昧着良心去黑钱。
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