信我，我爸做了大半辈子的配方，直接香迷糊
梨聊美食
2025-03-16 15:56:10
姐妹们，今天给大家出一个巨好吃的香辣猪蹄。这个做法是看到一个博主做的，然后我就试了试，真的是巨好吃，喜欢的姐妹一定要码住。
🌶️食材：猪蹄，蒜苗
👩🍳做法：
1⃣️将买回的猪蹄洗净，冷水下锅，放入葱姜、料酒焯水，然后用温水洗净备用。猪蹄放入锅中，放入卤料。加入姜、蒜、葱、姜、花椒、辣椒，加入适量的水，将猪蹄卤熟，然后就可以开始炒了。
2⃣️准备多多的青红小米辣碎和蒜末，再来几粒花椒，打一碗开始卤猪蹄的卤水。蒜苗切段。
3⃣️起锅烧油油。温够高的时候，将青红小米辣、蒜末、花椒爆出香味，放入猪蹄翻匀，加入提前备好的卤汁，倒入锅中焖煮8分钟左右，再加入蒜苗、鸡精。翻匀即可。
这样做出来的香辣炒猪蹄真的是巨好吃，喜欢的姐妹可以试试。
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