黄焖鸡事件爆发，正好验证了广东人严选有多正确！为什么广东人喜欢吃白切鸡，因为白切鸡无法造假，无法回炉重造，只要不新鲜了没有办法吃？白切鸡只要有一点点原材料不新鲜，就能很明显的吃出来。而且白切鸡是不用任何香料的，只要鸡坏掉了，是没有办法用香料，色素去掩盖的。吃白切鸡，能最大可能保证鸡是新鲜的，添加剂是最少的，香料是最少的。也就是说这种吃法是最健康的。
大实话，不仅白切鸡，还有海鲜，广东人吃海鲜多用蒸，哪怕是淡水鱼，也基本用蒸，鲜不鲜，一口即知，那种麻辣料酒煎炸一起上的什么鱼，至少广东沿海居民是不吃的，人家首先怀疑你是否新鲜度有问题，否则为何如此重口乃至吃不出鱼味儿。
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张狗蛋的绯闻女友
[吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑]有道理
p8
在广东吃白切鸡只要有异味。可以直接砸店的
用户98xxx49
口味清淡才能感觉得到新鲜不新鲜，味道越重的食物就越能掩盖不新鲜的真相。 所以炸跟焖出来的东西绝大部分都是用的不新鲜的食材
jackwong 回复 03-17 16:49
呵呵，重口味吃惯了，你吃得出新鲜？开玩笑得有度。
jackwong 回复 03-17 16:58
亲身经历：领导宴请四川同行，海鲜大餐，2位贵客一晚上，拿起筷子又放下，没夹一口菜。酒量倒是很猛，每人白三斤往上。还有，会做开水白菜的四川人，爱吃开水白菜的四川人还有几个？
小孩
[点赞]小编正宗广东老
A见贤思齐 回复 03-17 12:30
因为广东经济好，影响力大，所以广东白切鸡名气大，但海南广西白切鸡也是差不多的。华南三兄弟，不分彼此
雷霆 回复 A见贤思齐 03-17 16:06
广东，岭南东路，气候炎热，不宜辣，炸，焖，多油，吃清淡的，食材新鲜的原汁原味，多喝汤水，慢慢就形成一种饮食文化。
一叶知秋
生肉而已
用户13xxx31 回复 03-17 15:43
没脑才能讲出这话
雷霆
我们广东人食材，一定要新鲜，也吃炸的，焖的，但是也是用新鲜的材料来做。
夕照远山
从没吃过
用户11xxx57
不只广东我们海南也是吃白切鸡的
jackwong 回复 03-17 16:51
广府人都吃白切鸡
可立
粤菜多数菜品对食材品质的要求都比较高
激水葫芦
[doge][doge][doge]
一念执着
今天中午去吃了白切鸡/香油鸡，这家店白切鸡/香油鸡，比自选快餐的白切鸡的鸡要老
用户98xxx04
你知道什么是激素催熟鸡吗？
菜ゞ尐白 回复 03-17 16:39
[哭着笑]这玩意儿做不了，要走地鸡，其实白切鸡的关键是鸡，一般的鸡做不了[哭着笑][哭着笑]这种鸡其实随便做其他的样式更好吃[笑着哭][笑着哭][笑着哭]很多人都说鸡不就是那味吗？鸡蛋超市买的与土鸡蛋也是一个样，这玩意儿连小孩子都是能吃出来[笑着哭][笑着哭]以前的小外甥小侄女他们买的超市鸡蛋是一入口就说这蛋味道不一样了[哭着笑][哭着笑]土鸡蛋确实更香。鸡其实也一样，好的鸡做的肉那叫一个好吃，对比一下火鸡没人吃那就懂得了[哭着笑][哭着笑]
_灵魂
从来没点过一次黄焖鸡[捂脸哭]，经常路过黄焖鸡门店，总感觉有股那种饲料鸡的鸡屎味儿，一般都加快脚步走开
天外飞尘
所以吹黄焖鸡的时候我吃两次就不吃了，因为总感觉鸡不新鲜很可能有问题。
__ 回复 03-17 15:18
黄焖鸡本来就不好吃，不知道有什么可吹的
jackwong
但是这种菜做酒家生意，成本太高。唯有往死里辣，辣到分辨不出好坏，这样就可以以次充好，大赚特赚。而且，长久培养下来，那些人也就只能接受死里辣，还便宜。 吃坏身体？ 你有证据吗？
修改你
你咋不抱着活鸡啃？那样最新鲜[哈哈笑]
raindrop
欢迎来品尝湛江白切鸡
把手机辐射
你们知道用的什么鸡吗，跟M记一样都是用的10几二十天就杀掉的快催鸡，一只鸡只卖一二十元，男人十岁做爸爸，女孩十岁做妈妈。你们多吃一点
葉隱 - 正在输入........
一餐食唔晒噶白切鸡可以用点鸡的姜葱豉油翻炒一下，最好隔夜
有趣的沙雕
切鸡:可以带红不熟，不能回锅重做[得瑟]
用户10xxx12
我乡下来的，才不认识你什么山鸡老鸡白斩鸡
山水
啥都不吃是最健康的
小楼花雨
吃惯白切的，一下口就能知道新不新鲜，就算怎么闷怎么辣，骨子里那种变质的口感还是能吃得出来