芋泥控不能拒绝的红豆芋泥糯米糕‼️
巧云看美食
2025-03-16 16:15:09
今天做了香甜软糯的红豆芋泥糯米糕
芋泥真的是做什么都好吃~
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🌿食材：
▪️芋泥：芋头130g，紫薯粉2g，细砂糖12g
▪️糯米糕：糯米粉150g，玉米淀粉25g，牛奶210g，细砂糖10g
▪️蜜红豆适量
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🌿做法：
1️⃣蒸熟的芋头+紫薯粉+糖，压成芋泥（如果比较干可加少许牛奶）
2️⃣模具铺油纸，底部铺蜜红豆
3️⃣糯米糕中所有食材混匀，过筛到模具中
4️⃣水开后上锅蒸20分钟，蒸好稍微放凉后脱模
5️⃣一半抹芋泥，从中间切开，另一半叠加盖上，切成小块，撒干桂花（没有可不放）
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👉tips:
模具大小：20*15cm，没有模具可用深点的方形碗盘
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yets
芋泥红豆的搭配
苏州李宣美
这一口含金量太高了