湖北电视台附近的家常菜馆

春里春气的菜饭 和朋友在省广电附近吃饭，选的是前年在电视台办事，好吃佬朋友推荐，吃过多次的众星月农家菜和河南烩面。 众星月的农家菜水准一如既往，鱼菜始终是不会踩雷的必选项，朋友本想点滑鱼，但我固执挑了鲫鱼。六条鲫鱼，一人分食两条，鲫鱼多次，吃鱼时大家悄然无声，生怕鱼刺卡喉。朋友自诩，湖北人练就了吃鱼的好功夫，打小吃鱼，和鱼刺做斗争习惯了，不怕不怕！ 我想起有个同事，好像是湖北人，每次吃鱼都被卡喉，甚至被送外医院，成为杂志社的笑谈一则。我也被卡喉过，拿瓶装镇江醋，多饮几口，鱼刺快速软化，淡定从容，继续吃鱼。 农家菜的出品，不讲究摆盘，镬气十足，菜蔬新鲜，厨子也无需高超手艺！像这个带顶小黄花的小黄瓜炒个鸡蛋，一端上来，就是春天的色彩。 店家免费赠送小份下饭咸菜，腌制萝卜条常见，清脆爽口。另外一物，看了半天，尝一口，这不就是葱须吗？葱须常用来炸葱油，炸葱油时，一般将葱白、葱绿和葱绿分别开来，油炸时可使其达到最佳的熟度，并避免产生糊味。像今日这样用葱须做小咸菜，倒是头一回见。从中药角度来讲，葱须也是药引子，可治风寒、痢疾，我们平日厨房图省事丢掉的葱须，实则不可轻视之。 农家菜的出品，有一点缺憾，咸度较为重口。片哥教了我一个妙招，一定要点一个汤菜，我记得他最推崇豌豆尖打汤，我也如法炮制。即与服务员讲，“豌豆尖打汤，加个蛋吧？”服务员建议，“圆子汆汤，再给豌豆尖，可好？”妙哉！ 朋友从包中掏出食堂的大馒头，蘸着豌豆尖汤吃起来，“好久没吃北方大馒头了！不必泡着吃，蘸汤最好！” 众星月隔壁是人气火爆的河南烩面，前年来还是黑洞洞乱糟糟的景象，今年翻修升级了，明亮整洁，好不习惯，但生意还是一如既往地好。一大碗羊肉烩面，可按照自己口味，额外加不加羊油，嚼不嚼头生大蒜瓣，均可，但一定要点一两份水煎包，韭菜鸡蛋馅儿的，流行于河南与山东的老面煎包，底子黄，麦香足，入口宣。当然，你可以水煎包与胡辣汤一起配，但武汉人似乎对这个搭配不感冒。凉菜是可圈可点的，有一种裹了面糊先蒸后拌的灰灰菜，让我想起小时候的妈妈做的味儿。羊肉蒸面条，头一回尝试，羊肉油润，入口溶溶，面条有点儿发干，风味独特，但不是我喜欢的类型。 紫沙路这条街，多有小店。前年还吃过一家叫做相普的餐厅，印象里鸡汤是招牌，藕汤很家常，小青菜炒的也好，本想再去吃，网上一查，居然倒闭歇业了。好吃的小馆子，是越来越少了！（舒怀）