☕️曼谷Factory｜咖啡名店之流水线感

去朋友家做客，顺便约在她家附近的Factory HQ郊区店。 2018年之后，就再没去过本店了，没想到现在成了曼谷的咖啡排队王。（图8️⃣是当年的本店） 喝咖啡也要在门口排队？ 这件事本身就很奇怪好嘛。翻看7年前的照片，当年它还是一家小小的好喝咖啡店，位置刚好在机场线起点，路过顺手喝一杯。 后来开发了五花八门的特调，不知道怎么就火了，像上海的OPS一样，大家都抱着这样的心态，“来都来了，总要喝一杯招牌吧”。 我很少去咖啡店喝特调，那天和朋友点了Supreme和Moscow，不然就好像没有非要来这里的意义了？放眼望去，几乎每一桌都点着相同的咖啡。 咖啡师的一套操作也如行云流水，中间还会有个小停顿，留给你们拍照和小视频。 郊区新店的好处是人相对少，环境敞亮，还有一个大大的空地，我们后来搬到室外喝，当时天气凉爽，花儿往下飞，小孩们玩了好久。 特调味道还可以，但绝对不值得排队2小时去喝。归根到底，喝咖啡根本不是这样一回事。我可以接受为了一碗拉面排队1小时，但咖啡不行。 喝咖啡是一种综合性的体验，由许多细小要素结合在一块儿。 更何况，在我喝的时候，看到窗外烈日炎炎下有许多人在站着等我的空位，心情立马不chill了！ 曼谷咖啡馆的整体实力不如上海，但能舒舒服服呆着店也不少。何必跟Factory死磕。