自制踏春小零食💐坚果曲奇奶香浓郁🍪0失败!
一庆说美食
2025-03-18 16:13:52
春天又开始可以踏青啦🌿找遍网上坠简单的曲奇教程🔍只要搅一搅就可以成功!适合烘培新手,没有工具也可以做!免打发,真的0⃣️失败哦
酥酥脆脆的,🌰坚果超香,这次配方还加了奶粉,增加了淡淡奶香,感觉这个方子更酥~再配上一杯草莓乌龙拿铁,爱了爱了😝
【🍪所需食材】
🫓低筋面粉 110g
🥛奶粉60g
🧈黄油100g
🥚鸡蛋1颗
🌰坚果果干75g
🫧泡打粉 4g
🍬白糖30g
🍵抹茶粉3g
【🧸制作方法】
❶黄油软.化后加白砂糖搅拌均匀;
❷分多次加入蛋液搅拌均匀(室温低可以隔温水搅拌),再筛入低筋粉、奶粉和泡打粉搅拌均匀;(面团分两份,其中一份加入抹茶粉)
❸面团25g左右一个,搓圆压扁,在表面按上坚果果干(这个方子我做了12个),冷藏一小时定型,烤箱预热后180度上下火15分钟左右(中下层),晾凉以后更酥脆!!
好吃不腻的曲奇就做好啦,不懂坚果曲奇有多好吃的人有难啦☹️快给你的好朋友做起来,送给他们尝一尝你的手艺~
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