今个分享个家庭版红烧大排 搭配面条还是米粉都是嘎嘎绝！ . 🔥葱烧大排 食材准备：猪大排 葱 白芝麻 [一R]猪排用刀背拍松，加适量姜丝，1勺蚝油，半勺老抽，小半勺白胡椒粉和1小勺白糖抓匀 [二R]少量多次加清水捏匀，再加1勺生粉抓匀腌制20分钟左右 [三R]调料汁：3勺老抽+1勺老抽和白糖 [四R]热油煎大排变色后捞出，再热油爆香葱段，再放入大排和料汁，加热水莫过食材，煮至收汁后盛出 🍃清炒丝瓜 [一R]热油爆香蒜末，加丝瓜翻炒 [二R]加1小勺白糖和蚝油调味，加小半碗水煮熟后盛出 .