【患者提问】我二叔今年58岁，去年查出胃癌中期，化疗后瘦得只剩一把骨头。 上个

【患者提问】我二叔今年58岁，去年查出胃癌中期，化疗后瘦得只剩一把骨头。 上个月复查发现癌细胞转移，全家急得团团转。村里有人说癌症病人不能吃肉，吓得他天天喝白粥吃青菜，现在连走路的力气都没了。 昨天刷手机看到有文章说吃肉能抗癌，这到底咋回事？求医生给个准话！ 【医生回答】咱们先来纠正个误区：癌症患者不能吃肉的说法压根没科学依据。 相反，国际肿瘤营养学会早就强调，优质蛋白质是抗癌的重要武器。 就拿最常见的三种肉来说： 首选是深海鱼肉，像三文鱼、带鱼这些，里头含有大量欧米伽-3脂肪酸。 这玩意儿可不简单，专家在实验室发现它能直接干扰癌细胞信号传递，让肿瘤血管生成受阻。 青岛有个医院跟踪调查发现，每周吃两次深海鱼的患者，化疗副作用明显减轻。要说最实惠的抗癌肉，当属去皮鸡肉。 鸡胸肉里头的精氨酸和谷胱甘肽是免疫系统的"充电宝"，北京肿瘤医院做过对比实验，每天吃100克鸡胸肉的患者，白细胞数量比不吃肉的高出20%。 不过要提醒大伙儿，炖鸡汤要把浮油撇干净，光喝汤不吃肉可不行。鸭肉争议最大，其实它富含的B族维生素是代谢癌细胞的关键。 浙江肿瘤防治所去年公布的数据显示，适量吃鸭肉的患者放疗后恢复速度加快15%。 但要注意搭配冬瓜、萝卜这些清热食材，避免上火。 说到真正要命的肉，烟熏腊肉排第一。 这类加工肉里的亚硝酸盐跟胃酸反应会生成强致癌物，世界卫生组织早就把它列为一类致癌物。 有个真实病例：四川有位食道癌患者，明明治疗得很成功，就因为顿顿吃腊肠，半年就复发了。 给大伙儿划重点： 1. 清蒸鱼、白切鸡比红烧油炸健康十倍 2. 牛羊肉不是不能吃，但每周别超过半斤 3. 香肠火腿这些加工肉能戒就戒 4. 吃肉要搭配西兰花、芦笋这些抗癌蔬菜 5. 贫血患者可以吃点猪肝补血 记住，抗癌不是饿死癌细胞，而是饿死癌细胞的同时养好身体。 该吃就吃，吃对才能打赢这场持久战！