北美复刻开心果茉莉椰🥥不愧茉莉奶白招牌😋

茉莉花，开心果，椰子水！听到这个搭配我就已经招架不住了！ 无奈在纽约目前就法拉盛一家茉莉奶白，过去太麻烦了，于是我决定自己做😎 清冽的椰子水底配上馥郁的茉莉花香，已经够好喝了！再配上开心果奶盖，浓醇的坚果香让层次更丰富，奶乎乎入口更温润顺滑。 - 把我的配比，以及在北美的食材指南分享给大家～ - 📒食材（可做两杯） 茶底：茉莉花茶一瓶（我用了北美便利店到处都是的伊藤园，你也可以自己茶包泡）椰子水一瓶 奶盖：奶油60ml，开心果酱10g，10克糖 🌟我刚好家里有开心果酱，美国这边推荐去Wholefoods买pistachio butter，是纯开心果磨的酱，我附了几张比较靠谱的图。eataly有pistachio cream，已经调味过更甜更细腻，但坚果香没有前者那么浓 可选：开心果碎 - 📖做法 开心果酱先用少量奶油泻开调匀，然后加入余下奶油和糖打发到浓稠酸奶状，因为对打发程度要求不高，所以不需要用打蛋器，家用奶泡器也够了； 爱喝冰的可以杯子里加点冰块打底，然后倒上一半茉莉花茶，一半椰子水； 顶部舀上奶盖，撒上开心果碎就完成了！先舔一口奶盖，再喝一口茶，最后搅一搅，快乐！ - 🌟小贴士 纯开心果本身是暗绿微黄的，而不是开心果制品那种嫩绿色，自己吃无所谓，如果想卖相好看点，可以加一丢丢抹茶粉调色； 椰子水自带甜味，不喜甜的茶底不用加糖，想要甜一点可以加点蜂蜜，奶盖需要加一点糖，因为完全不加糖打发的奶油会有一点点腻～ -