炖蛋～我来交作业咯 周末天气好的不要不要，大部分时间都花在洗洗晒晒上～吃吗，做个快手菜。作为一个双职工的孩子，我们应该是可以把鸡蛋做得炉火纯青的一代了。任何和鸡蛋有关联的菜都是我们小时候父母不在家时候自己的果腹菜。 我一直挺喜欢炖蛋的，可以空口吃，但更喜欢拌饭吃。真的很好吃，但我好多朋友无法理解这个吃法。炖蛋，我喜欢这种嫩嫩的，没什么气孔，快好前，加一点生抽+麻油，关火闷一小会儿。 我有一个小小的疑问，我觉得现在鸡蛋的凝固性比原来差了。我记得一个鸡蛋+水=一小碗炖蛋，我觉得现在基本是三个鸡蛋+水=2个小碗炖蛋。这是为什么呢？ 万能生活指南 我的宝藏兴趣 炖蛋
