今天回农村老家，狠狠炫了一顿超丰盛的午饭，每一口都是家乡味儿，全是满满的烟火气！ 1. 茼蒿拌豆腐：这茼蒿估计就是从自家菜园子里现摘的，吃起来鲜灵灵的，还带着股清甜劲儿。豆腐说不定是村里豆腐坊做的，豆香味儿浓得嘞。这俩搭一块儿，入口那叫一个清爽，每一口都能让你想起田园生活。 2. 干煸土鸡：我看这大概率是自家养的土鸡，肉紧实得很，嚼起来超有劲儿。经过大火干煸，滋滋冒油，再撒上一把干辣椒和花椒，那香味儿，瞬间就飘满整个院子，越嚼越香，根本停不下来。 3. 地三鲜：经典的茄子、土豆和青椒组合。茄子吸饱了油，变得软乎乎、绵密密的；土豆吃着带着股质朴的香味，沙沙绵绵的；青椒咬起来脆生生的，特别爽口。这三种食材在锅里一炒，味道浓得很，特别下饭，我能干两大碗米饭。 4. 面炒线椒：这可是一道超正宗的农家下饭菜。挑那种新鲜的线椒，洗干净切成段，均匀地裹上面粉，然后放锅里小火慢慢炒。炒着炒着，面粉就变得微微焦黄，线椒表皮也起了褶子，这时候独特的焦香味就出来了。咬一口，线椒的鲜辣和面粉的麦香完美融合，可刺激味蕾了，吃上就上瘾，每一口都带着浓浓的乡土味儿。 5. 丝瓜鸡蛋汤：把丝瓜去皮切成片，鸡蛋炒熟盛出来。锅里倒点油，把丝瓜炒一炒，加水煮开后，再把炒好的鸡蛋放进去，煮个几分钟，加点盐和香油调调味儿。这汤喝起来又鲜又美，清淡还营养，喝上一碗，浑身都舒坦。 6. 主食手工油卷：纯手工揉的面团，抹上一层香喷喷的食用油，再撒上葱花、盐这些调料，卷起来切成小段，盘成花卷的样子。上锅蒸熟后，油香、面香、葱香全混在一起，层次丰富得很，吃起来松软又劲道，就着这些菜吃，满足感直接拉满！
