“不作死就不会死！”根据杭州日报3月21日报道，广东珠海，男子想尝试吃一下癞蛤蟆，就在河沟里抓了一些，扒皮高温煮熟之后，刚吃了没有几口，人就“蹬腿了”！ 最近广东珠海发生了一起令人唏嘘的事件，一名男子因食用蟾蜍（俗称癞蛤蟆）不幸中毒身亡，这个悲剧再次提醒我们，对于野生动植物我们必须保持足够的敬畏之心。 说起蟾蜍很多人可能觉得它不过是一种常见的两栖动物，然而它的体内却蕴藏着令人生畏的毒素，蟾蜍的皮肤和腺体中含有大量细菌和剧毒物质，其中包括蟾蜍毒素和类似肾上腺素的物质，这些毒素可以对人体造成严重伤害。 当人不慎食用蟾蜍后，毒素会迅速发挥作用影响心脏、神经系统和消化系统，中毒者可能会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，更严重的情况下还会出现心律不齐，如果得不到及时救治，甚至可能危及生命。 不仅如此即便是直接接触蟾蜍也可能带来危险，有些人可能会出现皮肤过敏反应，如红肿、瘙痒等，更糟糕的是如果蟾蜍的毒液不小心进入眼睛，还可能引发视力问题严重时甚至可能导致失明。 面对如此危险的动物，有人可能会想，是不是通过某些特殊的烹饪方法就能去除毒素呢？遗憾的是，答案是否定的，民间流传的一些所谓"去毒"方法，如高温烹煮、泡酒、只吃腿肉等，都没有科学依据。 事实上蟾蜍毒素的性质非常稳定，即使在120℃的高温下煮沸4小时，仍能检测出毒性成分，更令人担忧的是，目前医学界还没有找到针对蟾蜍中毒的特效解毒药，这意味着一旦发生严重中毒，医生们能做的只是对症治疗，尽力缓解症状但无法从根本上解决问题。 然而蟾蜍并非唯一需要我们警惕的野生动物，每年的3月到5月，是野生毒蘑菇和野生河豚鱼等有毒动植物中毒的高发期，这个时期我们更要提高警惕，避免不必要的风险。 说到河豚鱼它可以说是海洋中最负盛名的"毒物"之一，河豚鱼体内含有一种叫做河鲀毒素的剧毒物质，这种毒素的毒性极强，仅仅0.5毫克就足以致人死亡，更可怕的是目前医学界还没有找到针对河鲀毒素的特效解药。 河豚鱼的毒性并非固定不变的，有趣的是在3月到5月这个时期，河豚鱼的毒性反而达到了全年最高点，这是因为在这个时期，河豚鱼皮下脂肪含量最高肉质最为鲜美，但同时毒性也最强。 除了这些常见的有毒动植物，还有一些不太引人注意但同样危险的植物，如曼陀罗、桐油果、蓖麻子、马桑果等，这些植物看起来可能很普通，甚至有些还挺美丽，但如果误食同样可能导致严重的中毒。 面对这些潜在的危险，我们该如何保护自己呢？最重要的原则就是，不要随意采摘、购买或食用不明来源的野生动植物，即便是看起来很美味或者听说有特殊功效的野生食材，如果不能确定其安全性也绝不要贸然尝试。我在罐头搞创作 （信息来源：光明网——男子吃癞蛤蟆身亡！当地紧急发布预警）
