⚫️daily｜午餐🍛温泉蛋肥牛饭and乌龙茶🫖
翰藻说美食
2025-03-25 16:06:36
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工作日快手午餐非肥牛饭莫属了吧🍛
30min搞定[doge]
简单但不对付的一餐[萌萌哒R]
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🍛温泉蛋肥牛饭：
▪️水开后加葱姜料酒给肥牛卷焯水撇掉浮末盛出（新鲜肥牛片的话直接放锅里煎出油脂后盛出）。再切些洋葱丝。
▪️料汁：味淋➕生抽➕老抽➕盐➕蚝油➕淀粉加水。（没有生抽就放些米酒/清酒➕糖）
▪️锅里放一点油，加洋葱丝炒到半熟，再加肥牛煎至焦黄，搅拌一下料汁倒进去，中小火盖盖子焖一会儿，然后再打开盖子稍微收一下汁，不过还是要留多一点汁水哦，拌饭更香。
▪️温泉蛋：锅里放三碗水煮开，关火再放一碗水，把鸡蛋放进去盖上盖子焖10min，再捞出来放进冷水中2min。
▪️组装环节最治愈啦！米饭打底，盖上肥牛，再敲一颗温泉蛋，撒葱花芝麻就okk了。
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由于早饭没吃
体力透支
中午猛猛吃了一大碗
太香了啊啊[色色R]
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