晚上的饭菜做好端上桌,坐在书房喝口茶休息一会,就听见钥匙开门的声音,紧接着就听见儿媳妇的招呼声,老爹老妈,我们回来啦,看见桌子上的拌面开心的哇哦哇哦的,问,老妈呢,我说阳台上晾衣服呢,儿媳妇接着喊着,老妈,快来吃饭,我忍不住啦,老婆回应着,来了来了。 儿媳妇昨天点的拌面,我问要吃牛肉还是羊肉,儿媳妇说羊肉吧,这几天天气热,吃点拌面省事简单,我也是在新疆跟丈母娘学的,可惜一直没学会拉条子,只能是拿上三包荞麦面,在新疆最出名的就是过油肉拌面,在当地餐厅的菜单上经常可以看见的鬼肉拌面就是它,为了饮食健康,过油就不过了,水烫一下吧。今天早早地就把羊肉切成薄片,在水里放点盐浸泡着,浸泡好的羊肉片沥干水分,放姜片,生抽老抽耗油料酒盐抓捏一下,腌制十五分钟,然后放入红薯粉抓捏起浆。锅中加水放两片姜,一点料酒,烧开,把火关到最小,把腌制好的羊肉水中烫至变色即可捞出备用。 准备配菜,大白菜只取菜杆部分,切丝,螺丝椒,红椒,灯椒,西红柿,洋葱,大葱,蒜苔,油锅热以后先爆香大葱段,依次放入蒜苔,洋葱,辣椒,大白菜,西红柿,翻炒到七八成熟时候放入烫好的羊肉,再一起翻炒加生抽,老抽,盐调味,再洒一把孜然,出锅装盆上桌。 儿媳妇边吃边说,一路上我们就走的快快的,就等着这一顿拌面呢,我说,这像不像以前军营里面吃饭,两个大脸盘,儿子说,饭要抢着吃才香,说着,给儿媳妇盛了满满一大盘菜,我说,不用抢,那么多足够你们吃的。看着两娃呼哧呼哧的吃着,心里别提多开心了,不一会两娃就吃不动了,儿媳妇傲娇地说,我吃了四盘。儿子说,我也吃了四盘,我说,还有酸奶呢,儿子跟儿媳妇说,酸奶最后留着清口,拌面配酸奶,是不是特别的新疆,普普通通的日子,普普通通的生活不就是每日家里的烟火十足,一家人围坐在餐桌前的温馨嘛。万能生活指南 新疆天润酸奶
晚上的饭菜做好端上桌,坐在书房喝口茶休息一会,就听见钥匙开门的声音,紧接着就听见
寒江雪过周五
2025-03-26 20:48:34
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用户93xxx22
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