我妈做了半辈子的配方，真的巨巨巨下饭❗️❗️

梨聊美食 2025-03-26 20:58:42

姐妹们已经到周末了，总得做点好吃的犒劳一下自己吧。今天分享的这个肉末豌豆就是非常下饭的一道菜，希望姐妹们喜欢😘 🌶️食材: 豌豆，肉 👩‍🍳做法: 1⃣️ 首先，我们将买回来的猪肉剁成肉末，放上盐、胡椒、料酒。腌30分钟 2⃣️ 在腌制的同时，我们锅里可以烧开水，然后放入食用盐和食用油，将我们准备好的豌豆粒倒入锅中煮八分钟。(放盐和油的作用就是让煮出来的豌豆保持碧绿) 3⃣️ 起锅烧油，油热下入肉末炒至金黄，放入豆瓣酱炒出红油，然后再放入姜、蒜，小米辣炒香之后放入豌豆粒翻炒均匀，之后加入一小勺老抽进行一个调色，再倒入半碗清水，可以大火翻炒，最后放入花椒粉(不喜欢的不放)和鸡精收汁出锅。这道菜不管你是配米饭还是面条，都是很搭的，喜欢的姐妹做起来吧。

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