苹果水的「润物细无声」 在中医里，苹果性平、味甘酸，归脾、肺经，有健脾益胃、生津止渴、润肺除烦的作用。《千金・食治》记载其「益心气」，《滇南本草》称其「炖膏食生津」。 煮水后，苹果的寒性被中和，更适合脾胃虚弱、容易腹泻的人群，且果胶煮后更易吸收，温和滋养不刺激～ 喝苹果水的3个注意事项 ❶不削皮：苹果皮含丰富果胶和花青素（脾胃弱可去皮 ❷控时长：煮10-15分钟最佳，久煮破坏维生素 ❸体质： 适合：脾胃虚弱、阴虚火旺