第一天给我们做导游的王导说，西安人没有杭州人那么卷。我开始还不信，后来两次吃饭的经历让我有些信了。 话题是头天早上送我们去杭州萧山国际机场的师傅引起的。我说那个师傅也是跟旅行社绑定的，跟其他出租车司机比，生意天天有，只是辛苦了一些，因为他说接人到飞机场一般都是早上特别早，晚上很迟，白天休息。这个时间师傅还跑一跑出租。 王导说，他虽然也是给旅行社开车兼做导游，但并不是天天有活儿，没有活儿的时候就在家休息，不去跑出租。钱赚多少才算够呢？西安人没有那么卷。我开始还不信王导的话，但是两个晚上去吃西安特色美食的经历，却让我相信了王导的话。 第一次是刚到西安的第一天，中午去转了一圈，发现有一条街有很多家都是做地方特色美食的，如羊肉泡馍，水盆羊肉，油泼面，biangbiang 面……我和妻子就决定晚上去吃水盆羊肉。结果晚上去的时候，其他店里都正常开业，水盆羊肉这家大门紧锁，但是里面的各种摆设不像是关门的样子。水盆羊肉直到是第二天王导带我们去另外一个地方吃的。 今天下午七点多又到了那条街，做水盆羊肉的这家店开了，但是我们想吃羊肉泡馍，因为第一天我们吃了纸包鱼之后，看到这条街上有一家的羊肉泡馍生意很好，今天就准备去他们那里吃。结果走过来走过去没有看到那家店，好像蒸发了似的。就在前天满屋子都是顾客，今天不可能就倒闭了吧？我们看了别的做羊肉泡馍的小店，规模没有它那么大，也没有它那么干净。就再次去找，然后又问附近的不做羊肉泡馍的店家：就在这条街上，规模较大的那家做羊肉泡馍的的在哪儿？前天还生意兴隆，今天怎么就不见了？ 店家往旁边的一家指了指，我和妻子走过去一看，还真是前天看到的那一家，招牌我们记得清清楚楚，只是不明白他们怎么连灯都没有开。我们走近的时候，他们才开了一盏灯，四个男人从里面走出来，像是刚打完麻将。我们问他们怎么不做生意，其中一个说今天的货卖完了，不做了！才七点多，正是生意好的时候，怎么可能呢？ 我这才有点相信王导说的话了，这里的人们对赚钱这件事，确实没有杭州做生意的人那么上心。是不是来这里旅游的人太多了，他们不愁生意呢？昨天在大唐不夜城，今天在秦兵马俑，确确实实感受到了人山人海。
