香菇味出来的那个瞬间，我就知道犯错误了，香菇味完全遮住了羊肉的鲜味。 昨天中午做的麻食，我觉得里面放了两只大虾，两只海参，还有好多蔬菜，营养够了，正好适合血压有点高的人。 可是老公加班回家看见餐桌上的饭，嘟嘟囔囔，却说我在西安每天给儿子做好几个菜，回家给他做饭就清汤寡水，没有油星。 好吧，深刻反思之后，决定今天给他炖点羊肉。 买了白萝卜，想着自己今下午还要去西安，不能剩菜，就把昨天买多的豆角、香菇还有豆腐等都洗了切了。 羊肉炖好后，确定他12点下班能正点回来，就把菜下了下去。 瞬间，香菇特有的香味就漂浮了出来，我马上意识到自己犯了错误，羊肉的鲜味一定会被遮住。 还不止，豆角煮一下汤就变黑了，羊汤全然没有了乳白和浓郁…… 果然，老公回来就回忆某某次羊肉炖的色香味俱佳，他都拍个照炫耀过；前次在儿子那里炖的也很不错…… 做饭真是门大学问，做了一辈子也未必能做顿好饭，做失手却是家常便饭。 看来，还是要多学习！
