什么叫学以致用？ 郁磊，作为北京大学化学与分子工程学院博士生，夺得了2024年北

健时东泽明月 2025-04-01 00:01:31

什么叫学以致用？ 郁磊，作为北京大学化学与分子工程学院博士生，夺得了2024年北大校园厨艺大赛冠军。 他运用分子料理中的“反向球化技术”，将覆盆子做成了爆爆珠，进一步丰富食物的口感层次。就这技术，我听都听不懂[捂脸] 他还尝试在外观上加以创新，他巧妙地将可丽饼塑造成“福袋”的形状，这一灵感源自中国传统文化中的吉祥象征，寄托着他的美好祝愿。 学霸干啥都行，卷不赢，根本卷不赢啊。放弃吧

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