“奇怪的知识增加了！”成都，夫妻俩生吃皮蛋后中毒，腹痛到昏厥后送医急救，不料，医生的一个建议刷新了认知，他说：“皮蛋不建议生吃...”网友吐槽：我天塌了，今晚正准备搞凉拌皮蛋啊！ 皮蛋这个中国传统美食，相信大家都不陌生，它独特的口感和风味，让许多人爱不释口，然而最近发生在成都的一起事件，却让我们不得不重新审视这道看似平常的美食。 一对成都夫妻因为生吃皮蛋，竟然导致中毒，出现了严重的上吐下泻和高烧症状，最终不得不被送医急救，这个消息一出着实让不少人大吃一惊，要知道平日里很多人都习惯了直接凉拌皮蛋食用，谁能想到这竟然会带来如此严重的后果？ 事情发生在3月27日晚上，这对夫妻和往常一样，准备了一道凉拌皮蛋作为晚餐，谁知道到了第二天凌晨4点左右，妻子突然开始上吐下泻，紧接着一个小时后，夫也出现了同样的症状。 起初他们可能以为只是普通的肠胃不适，便去了附近的小诊所看病，然而情况却比他们想象的要严重得多，小诊所的医生告诉他们，这可能是皮蛋中毒，如果处理不当甚至可能危及生命！ 听到这个诊断夫妻俩顿时慌了神，他们立即赶往成都市温江区人民医院就诊，等他们到达医院时情况已经相当糟糕，两人的意识开始变得模糊，只能隐约感觉到医务人员在身边忙碌，却记不清具体发生了什么。 经过医生的诊断他们被确诊为感染了沙门氏菌，导致了严重的感染性腹泻，原来罪魁祸首就是那道看似无害的凉拌皮蛋。 沙门氏菌这个名字可能很多人都不太熟悉，但事实上它是一种分布非常广泛的细菌，在鸡鸭鹅的肠道或粪便中都能找到它的踪影，因此这些禽类产的蛋自然也可能携带沙门氏菌。 通常情况下，我们食用鸡蛋、鸭蛋时，都会将其煮熟或炒熟，这个过程中的高温能够有效杀死沙门氏菌，然而皮蛋却成了一个例外，很多人喜欢凉拌着吃皮蛋，这就意味着它没有经过高温消毒的过程，因此很容易导致沙门氏菌感染。 这对夫妻的遭遇并非个例，在网上搜索相关词条，你会发现类似的案例比比皆是，有网友分享说他们村里就曾因为在办席时食用皮蛋而出事，原因是剥开皮的皮蛋放置时间过长，导致表面细菌大量繁殖，从那以后村里人就不怎么敢吃皮蛋了。 尽管有这么多的前车之鉴，仍然有很多人对此毫不知情，有网友惊讶地表示："我吃了半辈子皮蛋，第一次听说皮蛋要煮熟了吃。"还有人说自己一直把皮蛋当零食，有时候连续吃好几个，现在听说这个消息顿时感觉天都要塌了。 那么感染沙门氏菌后，症状到底有多严重呢？从这对夫妻的经历来看，情况确实不容乐观，他们在医院住了整整六天才慢慢缓过来，即便到了住院的第四天两人仍然需要频繁如厕，几乎每半小时就要跑一趟厕所。 更严重的是丈夫的情况一度相当危急，他不仅上吐下泻，还伴随着40°C的高烧，全身寒颤并伴有剧烈头痛，医生不得不使用消炎药物才逐步控制住了病情。 医生解释说如果情况再严重一点，甚至可能会导致脓毒症，那样就真的会危及生命了，虽然这种极端情况相对少见但也绝对不能掉以轻心。 不禁让人感慨，我们对于一些习以为常的事物，是否真的了解得足够深入？在这个信息爆炸的时代，我们是否应该更加谨慎地对待每一条"奇怪的知识"？我在罐头搞创作 （信息来源：光明网——夫妻吃凉拌皮蛋，上吐下泻发高烧，住院6天！医生提醒）
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