在顺德吃顺德鱼生，本地人带我抄作业！！
草莓干
2025-04-04 15:51:12
被顺德朋友按头安利了这家鱼生老店！
没有网红滤镜，纯靠手艺圈粉👏
主打一个便靓正又大碟[得意]！！！
🐟 顺德鱼生
活鱼现点现杀，师傅刀工稳准狠，
鱼片透亮不带血丝。
自己动手拌：淋一圈花生油，撒满柠檬丝、姜葱、炸芋丝…入口鲜甜清爽，完全没有土腥气！
朋友教我一定要配口粥，
鱼骨熬的粥底绵滑鲜甜，妥帖~ 👌🏻
🐔 风生水起捞鸡
簸箕上堆满手撕走地鸡，
脆花生、洋葱丝、酸荞头混着哗啦啦拌匀~
鸡肉嫩滑入味，脆片嚼着嘎吱响，爽脆不腻！
🔥 煎焗白鳝
白鳝皮煎得焦香酥脆，
肉却嫩得出汁！
酱香里带淡淡酒气，胶质黏嘴唇却不腻。
朋友说火候是关键，外脆里糯的口感确实惊艳～
📍藏在凤城食都中庭的4楼
最好多叫点人，可以多尝几道顺德菜[偷笑R]！！
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