长春素菜馆，尝一尝春天的风味

地球村食评人大赛 市井食探 逛完长春观[搜索高亮]，我们喜欢在隔壁的素菜馆，吃一顿养生茶，小憩一下，在这个万物春和景明的时节，别有一番风味。 素包大爱，纤纤玉手，轻轻掰开，妙在内馅，碧玉溶溶，春里春气，一口下去，熨帖万分。 烩双冬，就是冬笋与冬菇一起来烧制。两者都是极鲜美之物，但各有不同，冬笋脆爽，冬菇肥美，入湖北，人们口味多咸鲜，此才烧得咸口过了。 香酥麻雀头，其实就是豆油皮包着糖，这是武汉比较有名的素式点心，配上养生茶，刚刚好。他家还有素牛肉等等，如有兴趣，亦可尝试拼盘，好像有五六样之多。 只是这养生茶，很多人喝不太惯，有点儿似曾相识的中草药味儿…… 他家的炒银芽亦不错，掐头去尾，只留肥嫩的中段，可惜的是油厚了一点，卖相差了些，可以做的再精致一些。 春天，是吃春菜重养生的时节，在中式餐厅可吃到枸杞头、板蓝根、地皮菜等物，那来长春观呢，也有自家的看家时令菜，多吃一吃，毕竟一年之计在于春，金蛇之年，可有一个好的开始。（舒怀）