食物巧搭配,营养会翻倍:
1,鱼+豆腐:
味鲜,补钙可预防多种骨病,如儿童佝偻病,骨质疏松病等。
解析,豆腐含有大量钙质,若单吃.其吸收率较低.但和富含维生素D的鱼肉一起吃.对钙的吸收和利用会有更佳的效果。
2,猪肝+菠菜:
解析,猪肝富含叶酸、维生素b12、铁质等造血原抖,菠菜也含有较多的叶酸和铁.同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
3,羊肉+生姜:
可治腰背疼痛、四肢风湿疼痛等。是冬季补虚佳品;
解析,羊肉可补气血、益肾气,生姜有止痛、祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥腹之味,又能助羊肉温阳祛寒。
4,鸭肉+山药:
补阴养肺,适于体质虚弱者。
解析,鸭肉补阴,并可消热止咳。
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同食可以加强补肺作用。
5,鸡蛋+百合:
滋阴润燥,清心安神。
解析,百合能清痰火、补虚损,而蛋黄能除烦热、补阴血,同食可以更好地清心补阴。
6,芝麻+海带:美容,防衰老。
解析,芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇,是“长寿食品”之一。
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液。
同食则美容、抗衰老效果更佳。