到现在为止，我还没去过南美洲。
但《风味人间》拍了五季，摄制组去过那里多次，尤其是秘鲁，从海边到安第斯山顶，全拍过。秘鲁最牛逼的餐厅和厨师也都拍过不少。
有家餐厅叫CENTRAL，它的主厨维吉利奥Virgillio，我们不仅拍过他，后来还拍过他媳妇和妹妹。
所谓“拍你全家”的意思了哈。
所以，这次维吉利奥来中国访问，除了他那些菜品能博得共鸣，毕竟中国秘鲁，俩谷物民族基因相通嘛。
另一个，总有“节目的主人公，突然从屏幕上下来了”的怪异感受。
昨晚的兰斋，吃的，喝的，都很开心。
我喜欢说，美食，不过是一次又一次的相逢，大概就是这个意思。
