接上条说油增加了食物的口感，那调料中最健康的是什么？
就是醋。
醋是很好的东西，适量吃还能软化血管，促进脾胃运化，
所以我做了醋泡黑豆、醋泡姜这样的健康小菜给大家，还有葱豉酸辣汤也是含真正醋粉的；苹果醋软糖，用真正酿造苹果醋做的。
含醋的食物特别适合三高人群，醋怎么保护血管？就是从一定程度上减少动脉斑块的形成和沉淀。
它不是药，没有药的效力，但它最大的好处就是家家厨房都有，天天做饭能放，不要看细水长流的力量。
BUT有肠胃溃疡的人不要吃，
我也不推荐喝醋，再好的胃也不能这么整，记住醋一定是配角。
