达克瓦兹 2新鲜蛋清 - 95克 2砂糖 - 42克 1杏仁粉 - 84克 1糖粉 - 65克 1T55面粉 - 16克制作：把1过筛备用，2分次加入砂糖打发，两部分缓慢混合拌匀挤入模具烘烤，参考温度：175度12分钟。 柑橘软糖 2宝茸100%柑橘果泥 - 300克 2宝茸100%青柠果泥 - 30克 1砂糖 - 110克 1黄色果胶 - 9克 3砂糖 - 70克 4葡萄糖浆 - 70克 5宝茸100%青柠果泥 - 10克 5宝茸柑橘浓缩果泥 - 5克制作：1混合撒入1拌匀，加热融化加入3拌匀融化加入4煮至102度离火加5拌匀倒在硅胶垫上冷却后拌匀装入裱花袋备用。组装：在一片达克瓦兹上挤11克柑橘软糖，用另一片达克瓦兹盖上，轻轻按压封口即可。