上世纪90年代中早期，在日坛宾馆和老毛子做生意，宾馆外面的马路对面有一家“海马餐厅”，餐厅的领班说得一口流利的俄语。为什么呢？因为进来吃饭的人中有不少都是俄罗斯人。在当时，这些俄罗斯人点得最多的两道菜就是白灼虾和俄罗斯沙拉。什么是俄罗斯沙拉呢？我一说你别笑，就是把黄瓜和西红柿都切成滚刀块儿，往大盘子里一装，齐活。 按照咱们的说法，要么你放上沙拉酱，要么你放上点白糖，或者用盐、酱油、醋一拌也行，这啥也不放，有什么吃头呢？也许看他们吃的频繁，我每去那里吃饭时，也常常要上这么一盘子沙拉。大概是吃惯了的缘故吧，以后我在家里也就跟着这么吃了。您还甭说，吃油腻了或者下个酒时，还的确挺爽口的。这不，今天又切了一盘儿，有喜欢吃这口的么？过来喝一杯！
