我在老冯羊蝎子，没有吃到羊蝎子，但是吃到了这个～ 万物复苏的春日，我冯姐邀我一起过周末，说要带我去吃一个没见过的好东西。 这家位于马泉营的老冯羊蝎子，很早就听说过，他家的98块钱羊蝎子自助，在当地非常有名。不但羊蝎子，烤串可以畅吃，连各种小凉菜，蔬菜，饮料，啤酒都可以畅吃畅喝，特别实惠。 但是我姐这次带我来，可不是为了吃他家的羊蝎子，而是在室外尝尝他家的武吃版炙子烤肉。老北京炙子烤肉大家都知道，但是这炙子烤肉啊，还分“文吃”和“武吃”。文吃，优雅而斯文，在餐桌上烤着吃或者后厨烤好后送到餐桌，大家坐着吃；而武吃，则更加热烈，大家围在铁板前站着自烤自吃，享受烤肉的乐趣。 武吃烤肉的核心在于食客围站在烤肉炙子（铁板）旁，手持特制的长筷或“六道木”（一种长约1米的木筷），将腌制好的肉摊在炙子上翻烤，边烤边吃。吃法非常豪放，食客通常一只脚踩在长条板凳上，边烤边饮酒，场面热闹而酣畅淋漓。这种吃法不仅是一种饮食方式，更是一种文化体验，体现了老北京人的豪爽与热情。 这次我们武吃、文吃都体验了一把。就着锅吃的武吃版本，特别能体验到食物的温度和焦香，而且大家一起用长筷子烤肉的气氛也相当欢乐。而文吃版更适合商务一点的场合，服务员将硕大的烤肉盘子端上桌那一刻，场面也是相当震撼。 老冯羊蝎子的炙子烤肉这次我们吃到了三种，每种的拌料都不相同，有加沙葱的，有加酸菜的，还有加洋葱的。喜欢的朋友可以按自己的口味来选。 主食我不建议大家选传统的烧饼，建议大家可以尝试下这里炸豆腐。据说也是这里的特色，这种来自贵州的大块豆腐，跟北京豆腐的口感完全不一样，口感略粗，带有发酵的香气。夹上烤肉一吃，完美替代任何碳水。 最后还要说一句，这里的炙子烤肉也是98块钱无限畅吃的，凉菜，蔬菜任选，啤酒饮料畅喝，趁着春暖花开，爱吃肉的小伙伴们可以冲啦！羊蝎子餐厅 冯记羊蝎子火锅 羊蝎子老店 老冯涮羊肉 百年前门羊蝎子 @头条美食
