2016年，默克尔开始了第9次访华之旅。宴席上，她被一道东北家常菜深深吸引，等到吃完一碗后，居然做了一个令人意想不到的举动。 说起默克尔，她在德国政坛那可是响当当的人物，在其16年的任期内，访华多达12次。 在大家印象里，她是雷厉风行的“铁娘子”，可谁能想到，在美食面前，她也会露出十足的“吃货”本色。 抵达沈阳后，当地为默克尔准备了一桌极具东北特色的菜肴。当一道道色香味俱全的硬菜上桌时，默克尔的目光瞬间被一道酸菜炖白肉吸引。 这酸菜炖白肉，在东北那可是家家户户的家常菜。选用上好的大白菜，经浸泡后在乳酸杆菌作用下发酵成酸白菜，再与煮熟的猪五花肉一起炖煮。 东北人对酸白菜爱得深沉，秋冬季节，一户人家买成百上千斤大白菜储藏是常事。这酸白菜堪称百搭，能炖排骨、肘子、血肠，还能用来包饺子、煮火锅。 默克尔看着这道酸菜炖白肉，或许是因为它和德国的“酸菜猪排”有几分相似，瞬间勾起了她的好奇心。不等讲解人员介绍完，她就迫不及待让人给自己盛了一碗。 尝了一口白肉后，她赞不绝口，再吃一口酸菜，更是喜爱得不行。很快，一碗酸菜炖白肉见底了。 可她还没吃过瘾，竟有些不好意思地表示，麻烦再给她盛一碗，实在是太好吃了！ 堂堂一国总理，在美食面前如此坦率，毫无架子，这一举动瞬间拉近了她和大家的距离。这也让我们看到，政治人物在生活中也有着和普通人一样对美食的热爱。 其实，默克尔对中国美食的喜爱由来已久。 2014年她访问四川时，就对宫保鸡丁产生了浓厚兴趣，不仅要求学做这道菜，还亲自走进成都某农贸市场，掏钱买了豆瓣、花椒面和八角等食材。 这次在沈阳对酸菜炖白肉的喜爱，不过是她“中国美食探索之旅”的又一精彩篇章。 宴会结束后，默克尔对酸菜炖白肉依旧念念不忘，专门去找了做这道菜的大厨。见到大厨后，她毫不吝啬自己的夸奖，直言菜做得太好吃，厨艺太棒了。 接着，她提出想让大厨教自己做这道菜，一是自己真的喜欢，二是想回去做给丈夫品尝。 大厨被她的真诚打动，当即找来纸和笔，把酸菜炖白肉的做法详细写下来递给默克尔。默克尔十分感激，小心翼翼地把纸条收好。 从这里能看出，默克尔对生活充满热情，即便身为总理，也珍视生活中的点滴美好，想把这份美味分享给家人。 从更深层次看，默克尔对中国家常菜的喜爱，反映出美食在外交中的独特作用。一道酸菜炖白肉，打破了国界和政治身份的隔阂，成为中德文化交流的桥梁。 它让德国民众看到中国美食的魅力，也让中国民众看到默克尔亲民可爱的一面。 在外交场合，这种因美食引发的情感共鸣，能为两国关系增添温暖与亲和力，远比一些刻板的外交辞令更深入人心。 谁能想到，一道普通的东北家常菜，竟能在国际交流中发挥如此奇妙的作用，这就是美食的力量，也是文化的魅力。
