㊙️摆摊创业👍价值3000元鸡叉骨教学配方分享

[赞R][赞R][赞R]网红鸡叉骨配方教程 一.鸡锁骨腌料配比(10斤) 特味浓奥尔良腌料280克、大厨四宝肉香王20克、白胡椒粉20克、厨邦 鸡粉20克特鲜一号8克嫩肉粉10克、咖喱粉10克：水350克 [派对R][派对R][派对R]鸡锁骨处理 1冷冻鸡锁骨放置胶框中，加水淹没锁骨漫泡4个小时解冻，顺便泡出血 水)，然后倒出血水用清水淘洗两遍直至没有血水为止)。 2鸡锁骨清洗干净，用剪刀从中间剪成两半，有些鸡锁骨剪成两半以后中 间会有器官，把多余的器官剪掉即可， [飞吻R][飞吻R][飞吻R]网红鸡叉骨配方教程 ①将处理好的锁骨控干水分，倒入胶框中备用。 ②将称好的腌料和称好的水混合一起，搅拌融化，倒入鸡锁骨中翻拌均 匀，放置冰箱冷藏腌制8-12小时即可（腌制6-8小时左右，再翻拌一次） [萌萌哒R][萌萌哒R][萌萌哒R]炸串教学 小吃创业 配方 配方分享 小吃培训 四，鸡锁骨脆皮糊：(10斤净重鸡锁骨) 玉米淀粉1200克、咖喱粉40克、嫩肉粉10克、蒜香粉15克、吉士粉80 克、小苏打10克以上原料全部称好以后，混合搅拌均匀，倒入腌制好的 鸡锁骨中，翻拌均匀：加入1000克水，再次翻拌，然后再次加入100克玉 米淀粉，翻拌均匀待炸即可 五，鸡锁骨炸制 [飞吻R][飞吻R][飞吻R]网红鸡叉骨配方教程 ①下入锁骨，然后用夹子把油锅里的锁骨打散，炸至八成熟（外壳定型即 可)。炸好以后摆在托盘中展示售卖。 ②顾客点餐以后称重，然后下入油锅复炸4分钟左右出餐即可，根据顾客 点餐的口味加入撒料即可出餐（出餐炸制时，锁骨可再用剪刀剪成小块）