四川人对莴笋叶的执念，你想象不到。两块钱一斤的莴笋，叶子居然要两块五！我媳妇儿以前总把叶子扔掉，说四川人吃莴笋杆。 后来我才知道，她把能炒三盘菜的宝贝当垃圾！邻居阿姨知道后，恨不得拿扫帚追着她教育。这哪是扔菜叶子，分明是扔钱啊！ 现在，我媳妇儿买莴笋，叶子比杆子宝贝。她逢人就说，叶子营养价值更高，口感更好，还能省钱。 很多人对蔬菜的认知，还停留在“只吃根茎”的阶段。其实，很多蔬菜的叶子营养更丰富。比如萝卜缨子，维C含量比萝卜高得多。 改变饮食习惯，不仅能省钱，还能获得更多营养。别再执着于那些“约定俗成”的饮食观念了。食物的价值，远比我们想象的要丰富。 吃，也是一门学问。
用户10xxx94
笋就算吃叶子也就吃尖那一点吧。下面的好老。另外，笋、油麦菜、生菜味道都差不多，它们什么关系？
全球通 回复 04-18 01:57
都是堂兄弟的关系。就像橘子橙子和柚子的关系。
用户12xxx22 回复 04-19 20:35
都是油麦菜
yomi20
我也想知道生菜和油麦菜是不是莴笋的转基因？
等一个晴天 回复 04-22 16:41
都是莴苣属的近亲
用户41xxx03 回复 04-18 19:14
亏你还是四川人，窝笋叶子和油麦菜都分不清。
用户95xxx14
我妈去买菜还顺便问老板要点莴笋叶子喂鸡！花钱买又老又硬的莴笋叶来吃真是搞笑！以为油麦菜咩！
用户18xxx36 回复 04-20 13:41
四川的莴笋叶，比超市的油麦菜还嫩还好吃，他就是比较常吃的蔬菜，凉拌，煮汤煮面条，炒（凤尾），其他地方的莴笋叶颜色深、发暗、发涩，还比较老。
用户95xxx14 回复 04-20 00:16
你来你来！垃圾桶大把我保证你吃到叫！
爱吃萝丝
叶子可以吃，如果嫩就可以吃，老了口感不好，不过，烧烤的话，凤尾很棒
打你老公
莴苣叶子我从上吃到下，一片都不丢。切丝辣椒油一爆。
看贴不回
下面的时间烫几根莴笋叶子，很正常啊。哪个说四川人不吃莴笋叶子？
家乡话
小时候莴笋叶用开水撩一下，扮上腐卤水，那是很有记忆的童年了
TOCCATA
莴笋叶炒饭特香
用户10xxx43
莴笋叶凉拌超好吃
千里江山
川菜清炒凤尾，说的就是莴笋尖叶子
zhao
莴笋和油麦菜就是同门同科，基本就是同一物种
用户10xxx67
笋叶蒸菜好吃，
转角
老，不好吃
玛蓝朵 回复 04-20 07:06
尖尖好吃
纱舞王子
什么莴笋叶，请叫它“凤尾”
再回首
莴笋叶煮稀饭最好吃
青春的面庞
这玩意咋吃？超市有卖的，从没买过
空心菜 回复 04-19 20:43
炒青菜怎么做，莴笋叶就怎么做。北方人的话，建议绰水凉拌[抠鼻]一吃就是一辈子
用户41xxx03
窝笋叶子煮面，安逸得很。
用户18xxx05
叶子我没吃过，对它的味道不做评论。但是听我妈妈说以前莴笋叶子是用来喂🐷的。
塞北听雪 回复 04-25 22:05
红薯叶以前也是喂猪的，现在四块钱一斤
ylq
莴苣叶烫熟剁碎拌着吃很不错。
米妮
叶子是油麦菜
用户41xxx03 回复 04-19 07:49
油麦菜和窝笋叶子，只是看上去有点象，但它们不是同一种菜。
等一个晴天 回复 04-22 16:42
油麦菜是长叶莴苣 还有生菜 其实和莴笋都是莴苣类的近亲
先人板板
那是你没吃过香菜根和菠菜根！
请叫我大叔
漂亮
～～
原来我一直浪费叶子了
大为
正宗四川莴笋叶香得很。
FEI
叶子有点苦，没生菜好吃。
业余科幻小说家
一直就不吃莴笋叶，长辈说是叶子上农药残留多所以不让吃
塞北听雪 回复 04-25 22:05
莴笋生菜几乎不生虫
怪人王王大蛇
煮面条时放点莴笋叶子香气凝人