家庭版大盘鸡香喷喷一大盆！又是嘎嘎下饭的一餐！ . 🍗大盘鸡 食材准备：鲜鸡块 土豆 青椒 葱花 小米辣 姜蒜 [一R]鲜鸡块用淀粉水洗净去血水，再加葱姜料酒焯水至变色后捞出 [二R]热油炒糖色，加鸡块炒上色，再加姜蒜和香叶（香叶，八角）淋上一圈料酒 [三R]加2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，加热水莫过食材，放入土豆块 [四R]煮至收汁后，放青椒、小米辣和葱花翻炒片刻出锅即可 🦐虾皮冬瓜汤 [一R]热油炒香虾皮和葱姜，放入冬瓜片再加热水 [二R]加热水♨️莫过食材，煮至透明状撒葱花完成 .