春日尝鲜指南
蒜蓉粉丝开背虾🦐 蒜蓉粉丝鲍鱼🐟
先把虾洗干净，活虾处理的时候可得小心点，别被它的钳子夹到了。把虾须、虾脚都剪掉，然后用剪刀从虾背剪开，一直剪到虾尾，把虾线挑出来扔掉
泡粉丝，烧点热水，把粉丝放进去泡个三五分钟就行，等粉丝变软了捞出来，沥干水分
然后把粉丝均匀地铺在盘子里，铺好之后，把刚才处理好的虾一只只摆在粉丝上，摆成好看的造型，看着就更有食欲啦
蒜蓉酱的制作.把大蒜切成蒜末，切蒜末的时候尽量切得碎一点，让调料和蒜末充分融合，这蒜蓉酱的香味一下子就出来了，闻着就让人直咽口水
蒜蓉酱炒好之后，用勺子把它均匀地铺在虾背上，每只虾都要铺到哦，让每只虾都裹满蒜蓉酱，这样才入味，大火烧开，然后转中火蒸个8 - 10分钟左右，具体时间根据虾的大小来调整
这道蒜蓉粉丝开背虾就大功告成啦！夹起一只虾裹着浓郁的蒜蓉酱，粉丝也吸收了虾和蒜蓉酱的鲜味
鲍鱼也是一样的做法哦，要处理好鲍鱼哦，快点来分享你的春日限定做饭吧
