全球仅中国大规模进口大豆。在 13 个人口超亿的国家中，唯有中国大量购入大豆。大豆主要用于榨油与作饲料，因其出油率远高于玉米，所以进口量远超玉米，且巴西牛肉、食用油等虽可替代部分需求，但大豆对食用油和肉类价格影响重大。当下，一个显著变化是巴西大豆出口量激增，迅速填补美国在华市场空白。新华社消息显示，短短 3 天，40 艘货轮载着 240 万吨大豆从巴西港口驶向中国，到港后还将转运至国内其他口岸。曾几何时，美国大豆在中国进口量中占比达 40%，而如今预计今年美国的大豆在东方大国的进口量还不足5%。这转变来得太快，让很多人猝不及防。
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