我妈做的拿手菜！!👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2025-04-17 15:46:41
牛腩番茄腐竹煲！鲜香浓郁！超下饭！
牛腩炖得软烂入味，腐竹吸饱了浓郁的汤汁，一口一个爆汁，吃得太满足了~
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🍲食材
牛腩、番茄、腐竹、香叶、八角、干辣椒、南乳、啤酒、冰糖、姜葱蒜
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⭕做法【图4图5】
1⃣️牛腩切块，冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水，热锅冷油放入冰糖20克炒出2糖色
2⃣️倒入牛腩、香叶、八角、干辣椒、姜蒜炒出香味，倒入生抽2匙、蚝油1匙、南乳汁1匙翻炒均匀
3⃣️转入砂锅，加入啤酒半瓶、倒入没过材料的开水，大火煮开后转小火煮45分钟
4⃣️加入腐竹、番茄，大火煮开后转小火煮15分钟，加入少许盐调味、撒入葱花就可以
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这个牛腩番茄腐竹煲鲜香入味，超级下饭，完全不够吃，姐妹们快来试一试～
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