虽然0⃣️糖油，但真的很好吃哦👍
剑角小河
2025-04-18 16:28:10
虽然0⃣️糖油，但真的很好吃哦👍
自制无糖无油黑芝麻种子贝果🥯
减脂必备主食，低卡饱腹，健身私教强烈推荐主食‼️
只需一次发酵，超详细教程‼️
烘焙小白也可以轻松驾驭‼️
🥯🥯🥯
✅食材明细
高筋面粉250克｜黑芝麻粉50克｜清水120克｜盐3克｜鲜酵母6克｜南瓜籽20克｜黑芝麻30克｜紫苏子20克｜奇亚籽30克｜泡种子的水100克
✅制作方法
1️⃣提前种子放入炒锅小火炒香后倒入清水煮沸后关火浸泡2个小时。
2⃣️所有食材揉成光滑的面团后松弛20分钟，然后分成6等份滚圆，继续松驰20分钟。
3⃣️擀成长方形，两也折向中心后再对折，捏紧边缘部分，一端擀成扇形，然后首尾相连，捏紧收口的地方，温度30度发酵30分钟。
4⃣️1000克清水煮至锅底布满小泡泡但又不沸腾的状态，放入贝果每面各煮20秒捞出沥干水份，重新放回烤盘，230度上下火烘烤20分钟。
0
阅读：0
