海底捞，味道还是那个味道，但总觉得少了点什么。是免费的冰淇淋缩水了？还是等位区的美甲师不见了踪影？ 以前去海底捞，图的就是一个“惊喜”：花样百出的服务，超出预期的体验。现在呢，似乎一切都回归了“正常”。 这种“正常”让人觉得陌生。难道我们怀念的，仅仅是那些过度服务？或者说，我们怀念的是那个愿意为“超出预期”买单的时代？ 有人说，这是回归餐饮本质，好事。可没了那些附加值，它跟其他火锅店，又有什么本质区别？难道仅仅是更贵一点？ 这或许是消费降级的缩影，又或许是企业战略的调整。但无论如何，这种变化，都会影响我们对一个品牌的认知。 看来，想抓住人心，光靠味道是不够的。 终究，还是时代的眼泪。
