清远连州，是广东省的历史文化名城，自古连州是中原入粤的三大官道之一，也是中原文化、荆楚文化、岭南文化汇聚地，在两宋时期，战乱频繁，许多中原人士涌入岭南，连州就成为了他们安身之所，他们择地而居，安村立寨，繁衍生息，就是这样，连州形成了许多的古村落，这些古老的村子，承载了中国传统的家族观念和文化理念，这一站我们自驾来到了连州的沙坊村，跟我们攻略出发： 一、 沙坊村历史：“石”姓聚居的古村落，开村的时间大约是五代后唐年间，即公元931—936年，是历史超过开村始祖石文德，祖籍在甘肃武威，为避战乱，在28岁时由荆楚古道一路南下到石角垌，先是在乡居住（即今天连州西岸榕树坪），后来迁居沙坊村立村。。2014年，沙坊村列入第三批中国传统村落名录 ，是当之无愧的历史瑰宝 二、 交通：从连州市区出发，自驾导航“沙坊村”，约30分钟即可抵达。村道空地停车免费，没有停车烦恼，让你的旅程轻松开场，快速投入古村的宁静怀抱。 三、 门票：免费畅玩，探寻历史零门槛 四、 一日游行程路线及亮点： 1、 路线：沙坊粉制作坊—古村门楼（3座）—祠堂—古树—大屋 2、 亮点： A、 村中的“儒林盛里”、“儒林锡里”门楼。据说，沙坊村的开村始祖石文德自幼聪颖好学，博览经史，有过目不忘的本事，20岁时为《后汉书》中挑出了一百多个错误的地方，后来又因为挽联“月沉湘浦泠，花谢汉宫秋”受到楚王马希范赏识，被封为水部员外郎，而沙坊村因此被赐为“儒林坊”。 B、 传统美食：沙坊粉。沙坊粉作为连州人早餐不可或缺的“地标”美食，已入选第七批广东省省级非物质文化遗产代表性项目名录。观看沙坊粉制作全过程，与村人交流，感受这份传承千年的美食温度。用纯净山泉水和大米纯手工制作，米要碾两遍、浸泡至清、磨浆细腻，蒸出的粉皮油润透明 ，切丝晾晒后，久煮不糊、口感爽滑。不管是蒸粉的软糯，还是炒粉的筋道，每一口都是对传统技艺的致敬。 五、 小贴士： 1、 沙坊粉制作依赖晴天晾晒，建议挑选晴天出行，目睹完整制作过程，还能品尝到最新鲜的沙坊粉。 2、 村中文物众多，参观时切勿触摸、刻画，文明游览，守护这份珍贵的历史记忆。 六、个人感受：在沙坊村，乡村风光、古老建筑、美食传承与历史故事交织。这是一次小众却深度的旅行，能让你触摸到历史的纹理，品尝到传统的味道，留下一段难忘的假期记忆 。
