《聚德楼的故事》 180多年前的北京城，有位卖鸡鸭的商人开了间叫“聚德楼”的饭庄。谁承想，这样一间不起眼儿的饭庄，居然被美食家们推举为“天下第一楼”。 聚德楼的招牌菜是烤鸭。它的烤鸭可不一般，用的是果木为燃料，烤出的鸭子呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来味道更加美妙。这烤鸭的手艺是经过历代烤鸭师辛勤努力、不断改进才得来的。整套挂炉烤鸭工艺由4道工序31个环节组成，每一个环节都要一丝不苟。 慢慢地，聚德楼的烤鸭越来越有名，吸引了很多人来品尝，“北京烤鸭”也成为了享誉世界的美食，体现了中华匠人精神。
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