从博主种草了曼岛这家日式干拌面，想起在日本+LA都有试过的类型，馋得不得了，这天终于和同样热爱拉面的朋友约了一波。我点了the original，朋友点了roasted beef，都是菜单上放大图的经典款。根据博主笔记的功课，额外加了温泉蛋，再从桌子上调料台（图7）拿了白醋和辣椒油各挤三圈，拌匀开吃，太幸福了！就是这个味道！除了拉面以外，强烈建议试试看小菜里面的炸生蚝（一份四颗），好香！

虽然人很多，但是入座还算快，我们在周中晚上来吃，两人座等了十分钟左右。服务生小哥也很热情，加水很及时，最后还送了我们红豆口味的大福作为甜品（图8）。走的时候门口好几个日本人排队，我感觉就是一人食或者下班跟朋友约饭好方便的一家店。对了，他家的饮料有一款dried plum sprite是有晒干的话梅泡在雪碧里的，配油漉漉的拌面刚刚好哦！

📍 Kajiken Ramen of Manhattan
1001 6th Ave, New York, NY 10018