我吃过不少卤菜，印象最深的是九转大肠、德州扒鸡和酸辣土豆丝。九转大肠喜欢的人视若珍宝，不喜欢的人避之不及。它以猪大肠为主料，处理干净后油炸，再加香料炖煮，做出来色泽红润，吃起来酸甜微辣，有嚼劲。 德州扒鸡可是卤菜经典，有上百年历史，还是国家非遗，享有天下第一鸡的美称。从清朝起就被当贡品送进宫。它制作工序精致，肉质鲜嫩。抓住两腿撕开，咬一口金黄的鸡肉，鲜香无比。还有山东的酸辣土豆丝，虽是常见菜，但山东做法堪称一绝。酸甜适中，开胃解腻，是餐馆里的热门必点菜。
我吃过不少卤菜，印象最深的是九转大肠、德州扒鸡和酸辣土豆丝。九转大肠喜欢的人视若
希希玩转美食
2025-04-20 18:05:33
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