嘎嘣脆杏仁瓦片酥好吃到停不下来‼️
巧云看美食
2025-04-23 15:30:15
酥酥脆脆的杏仁瓦片酥
搅一搅就能完成，新手也能一次成功，快快安排起来
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🌿食材：
蛋清30g，细砂糖25g，黄油10g，低筋面粉10g，杏仁片85g
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🌿做法：
1️⃣蛋清+糖搅拌均匀，加入融化的黄油搅匀
2️⃣筛入低筋面粉，拌匀至无面粉颗粒
3️⃣倒入杏仁片，轻轻翻拌均匀，盖保鲜膜静置1小时
4️⃣用勺子把杏仁糊均匀摊薄成圆形
5️⃣送入预热好的烤箱中层，上下火150度烤18分钟左右
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❤️tips：
✔️没有模具也可以把一次性纸杯剪掉底部来用
✔️尽量铺得均匀些，不要太厚，铺得越薄越脆
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