煲汤到底选干香菇还是鲜香菇❓
自然食养
2025-04-23 17:07:07
🌟 【干香菇赢在哪？】
1️⃣香味暴击：干燥过程浓缩了香菇多糖和鸟苷酸，鲜味物质翻倍！炖煮后像“天然味精”，汤底浓郁到舔碗~
2️⃣耐煮不烂：久煲依然有嚼劲，广东妈妈煲鸡汤的终极秘诀！
❗️【鲜香菇适用场景】
1️⃣适合15分钟快煮（比如菌菇豆腐汤）
2️⃣口感滑嫩，维生素保留更多
3️⃣但！久煮会软烂，汤味较单薄哦～
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