民以食为天。餐饮行业很辛苦，这个行业本应坚守品质初心，在经营者、消费者与产业链之间寻求平衡。但令人忧虑的是，部分商家在利益驱动下漠视食品安全，致使后厨卫生失守、食材以次充好等现象频发。 现在叫外卖越来越普遍，但是幽灵店家也很多。不少人吃到的外卖，就来自一些偏僻且脏乱差的地方。那些隐匿在城中村的无证作坊，通过PS技术伪造证照，在平台监管盲区中持续接单。 外卖也距离客户最近，不仅可以收集客户家，单位信息，还能知晓客户的饮食喜好。这些数据才是平台商业竞争抢夺的核心。 当食品安全与数据安全双重失守，只有构筑多方参与的防护网络，才能真正守护好百姓"舌尖上的安全"与"数字时代的隐私"。
