上海｜玲珑浓油赤酱的新菜单吃了两锅饭香

新菜单变化挺大 食材和出品方面还不错 不过这一季的调味有点太过于浓油赤酱 改变的多余 抢了食材本身的风味和鲜味 最后的两锅八宝饭和改良版菜饭拍手叫绝 两种风格 实在是香 给新的侍酒小推车拍个特写 贵的高级！ -鲜入为主🤯🤯🤯 黄鱼鱼饭 肉质很肥美 口感还是不错的 鲜味差点 牛肝菌冰激凌 巧克力脆皮 和新鲜牛肝菌薄片 咸鲜甜口 个人很爱 巴适 海蚌鸡汤 很浓郁 蚌也很甜 -虾生🤯🤯🤯🤯 非常泰国？潮汕？生腌的调味 辣中带点酸 巨好吃 虾生也糯糯弹弹 很棒 -白鰻🤯🤯🤯 红烧肉的做法 保留皮的胶质 肉很肥但不油 栗子泥会有点甜在这个组合里 这个酱汁拌饭真是该死 太香 -婆参🤯🤯🤯 参很棒 胶质感特别无敌 外面的藜麦裹着又脆 层次感很好 但是这个上海甜口蟹醋的调味就有点令人不解 不搭吧 -象拔蚌🤯🤯🤯🤯 高光之一 象拔蚌爆炒的火候完美 海蜇嘎嘣脆 甜豆甜美 是春天的味道！ -湖州白羽鸭🤯🤯🤯 皮很脆很肥 肉质也不错 这个镇江醋什么鬼啦 酱汁味道像是加了醋的黑胡椒酱 又不解腻 还很奇怪 -山东超牛🤯🤯🤯🤯 吃了两份 嘎嘎香 国货之光 肉很肥 表皮很脆 过瘾！ -五常大米🤯🤯🤯🤯 第一锅 八宝饭 偏湿的一锅 但湿的刚好粒粒分明 很鲜 第二锅菜饭 锅气很足 偏干 有锅巴 好香 -武夷山🤯🤯🤯🤯 老枞水仙+素心兰 所以既有茶香 又有奶香 苹果酸酸很清爽 好吃！ -回忆🤯🤯🤯 黑芝麻这个咸甜口 有点东西